Receta Eco: Panecillo con queso de cabra y nectarinas

Mirad que super idea tan magnífica para un desayuno o una merienda. O incluso un aperitivo. ¿Os gusta la mezcla de sabores? A nosotros nos encanta esta combinación.

Panecillo tostado con queso de cabra

Ingredientes:

2 panecillos redondos 

2 nectarinas

Queso de cabra

50 gr de nueces

Miel

Elaboración:

Partimos las nectarinas en trozos de 1 cm de grosos aproximadamente, y las ponemos en una bandeja apta para microondas. Cocinamos a 600 dos minutos y reservamos.

Partimos en dos mitades los panecillos y los tostamos, añadimos dos rodajitas finas de queso de cabra en cada panecillo y tres o cuatro trocitos de nectarina. Añadimos también unas nueces a cada panecillo y regamos todo con una cucharadita de café de miel.

¡Y a disfrutar!